Obuolinė, Obuolių brendis, Kalvadosas – taip, tai tas pats gėrimas, tik skirtingai vadinamas Lietuvoje. Brendis, verčiant iš olandų kalbos – degintas vynas.
Prancūzai sako, kad konjaką gamina eksportui, o kalvadosą – sau. Obuolinę, stiprų obuolių gėrimą, Lietuvoje pasigaminama ir privačiai – svečiams pavaišinti.
Mūsų obuolių distiliatą vadiname Obuolių brendžiu todėl, kad jis yra pagamintas iš obuolių vyno ir brandinamas ąžuolo statinėse.
Šį gėrimą gaminame išskirtinai iš Lietuvoje gerai žinomų antaninių obuolių. Šie obuoliai turi savotišką aurą, jų aromatas daugeliui primena vaikystę, senelių sodus.
Tai labai sena obuolių veislė, deja, bet retėjanti. Perkame šiuos obuolius iš vienkiemių, kur naujieji šeimininkai bando išlaikyti tradicinį senų sodybų stilių. Distiliuojame du kartus, pradžioje brandiname naujose ąžuolo statinėse.
Obuolių brendis geriamas kaip aperityvas, grynas, kambario temperatūros arba su ledu iš tulpės formos taurių, mažais gurkšneliais, įpilus, pasukiodami taurę, leiskite gėrimui pakvėpuoti.
Mes šį gėrimą rekomenduojame ragauti su ledu iš konjakui skirtos taurės, nes, mūsų nuomone, taip labiau atsiskleidžia obuolių aromatas ir skonis, dar galima įpilti toniko, gaunasi puikus obuolių aromato kokteilis.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.