Sino

BOTIS – Naujiena, jau spalio mėnesį

0.00

0,75L – Alk.22%

Botis, stiprintas raudonasis vaisių – uogų likerinis vynas, tris metus brandintas ąžuolo statinėse.

Sudėtyje miško mėlynės, šeivamedžio uogos, obuoliai, medus, kitos uogos.

Vyno skonis koncentruotas, juntami subtilūs prinokusių miško uogų aromatai, švelnūs medienos taninai ir vaisinio sirupo užuominos.

Poskonis subalansuotas, malonus, ilgai išliekantis.

Patiekiamas kaip aperityvas, tinka su juodojo šokolado desertais, riešutais, brandintais sūriais, jautienos ir antienos  patiekalais.

Patiekti 15-17 C°

Kategorijos: ,

Botis – dėmesys,  labai retai vartojamas senas lietuviškas žodis. Taip nusprendėme pavadinti naują mūsų vyną, apie kurio buvimą daugiau kaip du metus  niekam nepasakojome, nes ir patys nežinojome, kas iš to išeis. Tai pirmas vynas, kuriam nusprendėme duoti vardą, nes pavadinti tiesiog – stiprintas likerinis vynas, mums pasirodė per daug nepagarbu šiam produktui, kuris, mūsų nuomone, nei kiek nenusileidžia savo labai garbingam, visame pasaulyje pripažintam ir mylimam giminaičiui – Porto vynui,  kurį daugelis tikrai žinote ir esate ragavę. Prieš keletą metų lankantis Portugalijoje (lankėme savo kamščių gamintoją) pirmą kartą teko paragauti to nuostabaus vyno.

Svarstėme, kodėl gi ir mums nepabandžius pagaminti panašų produktą – patirtis gaminant desertinius vynus yra (midus, obuolių  ledo vynas), uogų Lietuvoje taip pat turime.

Grįžę ir sulaukę rudens, pradėjome bandymus – tradiciškai kaip pagrindą paėmėme mėlynes, saldinome medumi ir obuoliais, dar kelios uogos suteikė savo atspalvių.

Šios rūšies vynai privalo turėti  18-22 procentus alkoholio, tad pastiprinome jį savos gamybos vaisiniu distiliatu (įskaičiavome ir „duoklę angelams“), supylėme į ąžuolines statines ir dvejiems metams pamiršome tą nuotykį. Jei atvirai, tai gero rezultato nelabai buvo tikėtasi, todėl  niekam nieko apie bandymus nesakėme.

Laikas bėga greitai. Pirmą kartą paragauti išdrįsome po pusantrų metų. Įspūdis buvo stebinantis, žinoma, dar jautėsi darnos trūkumas, bet tapo aišku, kad rezultatas bus.

Taigi kviečiame atkreipti dėmesį į  mūsų naujai pagamintą produktą – stiprintą likerinį vyną Botis, kurį drąsiai išleidžiame į pasaulį, tikėdamiesi, kad jis sulauks savo Lietuviško vyno mėgėjų ir gerbėjų.

 

Vyno talpa

Vyno tipas

Atsiliepimai

Atsiliepimų dar nėra.

Būkite pirmas aprašęs “BOTIS – Naujiena, jau spalio mėnesį”

El. pašto adresas nebus skelbiamas.